Рецепты блюд с сыром

Как приготовить

Очистите чеснок от шелухи и нарежьте его на кружочки.
Сверху сыра сделайте небольшие надрезы и вставьте в них нарезанный чеснок.
Переместите камамбер в центр формы для запекания, предварительно смазав ее маслом. Также можно использовать пергаментную бумагу.
Выложите вокруг сыра помидоры черри.
Багет нарежьте на кусочки и выложите вокруг помидор внахлест (друг на друга).
Приправьте сыр сушеным розмарином и тимьяном, полейте содержимое формы маслом.
Запекайте блюдо в духовке при 200 °C примерно 20 минут. Сыр должен расплавиться, а багет подрумяниться.

Как приготовить

Нарежьте хлеб небольшими полосками, выложите его на противень, покрытый пергаментом.
Чеснок очистите от шелухи и нарежьте на кружочки.
Сбрызните хлеб маслом, посыпьте перцем и солью.
В камамбере сделайте надрезы крест-накрест, вставьте в них веточки розмарина и кружочки чеснока.
Для сыра сделайте корзинку из фольги, она поможет сохранить его форму при запекании.
Переложите сыр к хлебу и отправьте в духовку на 10–15 минут

Как приготовить

Отправьте в кастрюлю ягодную смесь, сахар и воду — доведите до кипения и варите на медленном огне, пока масса не загустеет.
Разрежьте сыр на треугольники.
Взбейте в миске яйцо и обмакните в нем каждый треугольник камамбера.
Далее обваляйте сыр в панировочных сухарях.
Налейте в сковороду масло и разогрейте.
Обжарьте кусочки сыра с каждой стороны до хрустящей корочки. После выложите их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавайте сыр порционно, полив сверху ягодным соусом.

Как приготовить

У головки чеснока срезать верх, положить в фольгу, капнуть наверх меда и оливкового масла, свернуть герметично и запечь в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Чеснок остудить и выдавить из кожуры дольки чеснока.
В большой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить очищенный и нарезанный лук, обжарить до прозрачности течение 2-3 минут.
Добавить картофель и залить бульоном. Довести до кипения и варить 15 минут. Пюрировать суп, добавить сливки, раскрошенный сыр, печеный чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу. Нагреть суп на медленном огне, не доводя до кипения.
Подавать горячим в подогретых мисках, с гренками, гарнировать свежим тимьяном.

Как приготовить

В чаше смешайте сухие дрожжи и теплую воду.
Добавьте 1 ч. л. меда.
Просейте 300 г муки, добавьте оливковое масло и щепотку соли.
Замесите гладкое однородное тесто. Смочите полотенце горячей водой, накройте им тесто и уберите в теплое место на 30 минут.
Очистите грушу от сердцевины и нарежьте тонкими слайсами. На сковороде разогрейте сливочное масло, выложите кусочки груши.
Добавьте 1 ч. л. меда.
Карамелизируйте грушу, периодически помешивая, в течение нескольких минут.
Подошедшее тесто разделите на две части, одну из которых раскатайте в пласт толщиной 2–3 мм. Оставшуюся часть теста можно использовать для второй порции.
Переложите раскатанное тесто на противень, сбрызните оливковым маслом.
Выложите на тесто карамелизированную грушу. Сверху — кусочки горгонзолы. Выпекайте пиццу в разогретой до 250°C духовке 12–15 минут.
Достаньте пиццу, положите сверху несколько веточек тимьяна и подавайте изысканное угощение к столу.

Как приготовить

Отварите феттучини согласно инструкции на упаковке.
Пока паста варится, растопите сыр в сливках и крем-фреше. Когда масса станет однородной, добавьте вино и шпинат и готовьте, пока шпинат не станет мягким
Приправьте мускатным орехом и черным перцем.
Смешайте соус с готовой пастой и подавайте. Все очень просто и быстро.

Как приготовить

Отрежьте стебли сельдерея в 15 см от сердцевины. Удалите внешние листья. Промой хорошо. Вскипятите большую кастрюлю соленой воды, добавьте сельдереевые сердцевины, закройте крышкой и готовьте 1 час. Извлеките их шумовкой и дайте стечь лишней воде.

Положите сельдерей в форму для духовки, разделяя маслом каждую сердцевину, посыпьте тертым сыром. Пеките 15 минут при 180 градусах, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Подавайте сразу в этой же посуде.

Как приготовить

Салат айсберг очищаем от грубых внешних и поврежденных листов. Разобрать на листья и порвать руками на небольшие сегменты.
Огурцы режем кубиками примерно 1,5-2 см, лук - пополам.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем оливковое масло, соль и перец.
Бекон обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до хруста, обсушиваем на бумажном полотенце от лишнего жира и мелко нарезаем.
Картофель черри отвариваем до готовности, режем пополам и обжариваем на растительном масле. Добавляем соль, перец и мелко рубленый бекон.
Выкладываем все ингредиенты на тарелку, сверху выложить пласт расплавленного поджаренного сыра.

Как приготовить

Отвариваем пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, сохраняем 1/2 стакана воды от пасты.

В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем измельченный чеснок до золотистого цвета. Вливаем сливки, добавляем тертый сыр

Помешивая, доводим соус до однородности. Если соус получается слишком густым, добавляем немного воды от пасты.

Добавляем готовую пасту в соус, перемешиваем. Приправляем солью и свежемолотым перцем.

Как приготовить

Картофель нарежьте, положите в кастрюлю с подсоленной водой и варите на медленном огне 10-15 минут.
В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте нарезанную стручковую фасоль и варите 2 минуты.
Смешайте оливковое масло и уксус, затем добавьте каперсы, нарезанные мяту и укроп.
К уксусной смеси добавьте готовый картофель, фасоль и нарезанные помидоры черри. Приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте.
На антипригарной сковороде разогрейте масло. Нарезанный сыр халуми обмакните в муку и положите на сковороду, готовьте до золотистой корочки. Готовый сыр положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Добавьте халлуми в салат и аккуратно перемешайте.

Как приготовить

Положите сыр на 20 мин. в морозильник, чтобы его было легче резать. Затем нарежьте сыр кружками толщиной 1 см.
В миске взбейте яйцо с перцем, в другую миску положите панировочные сухари.
Разогрейте масло для фритюра во фритюрнице или глубокой сковороде. Поочередно обмакивая сыр в яйце и панировочных сухарях, обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Масло не должно быть очень горячим, в противном случае сухари подгорят. Перекладывайте сыр на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Держите теплым.
Промойте и обсушите салатные листья; разложите их по тарелкам. Сбрызните листья маслом, затем мандариновым соком. Сверху положите по три кусочка жареного сыра. Подавайте немедленно.

КРАФТСЫР.РФ

Крафтовый домашний сыр

***собственного* домашнего производства**

тел. +7 (930) 804-7335